Placki ziemniaczane są również jednym z głównych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nas wyręczył. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki powinny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie jada choć znajdą się amatorzy i takiego jedzenia. Można do nich podać wiele dodatków.

Znajdą się tacy, którzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie podobne smakiem. Ponadto można też zaserwować placki, które przypominają ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.