Obecnie wszystko które ma spłaszczony postać zwykło się zwać plackami . Placki są najczęściej o słodkim smaku wypieki przygotowane z mąki , kostki masła lub kostki margaryny lub też dodania odmiennego masła roślinnego, oraz pochodzącego od zwierząt, kubka mleka, odpowiedniej ilości jajek i innych elementów. Placki mogą być zarówno słodkiego smaku, jak i słonego smaku, jak również kwaskowate. Placki są ulubionym deserem niejednego z ludzi. Na całym globie możemy odszukać bardzo dużą ilość instrukcji przygotowania na ciasta w przeróżnych smaczkach.

Mogą być owocowe , kakaowe , orzechowe , marcepanu, z otoczką czekoladową lub lukrem . Identyczne nazwę noszą także na przykład placuszki z ziemniaków, przygotowywane ze utartych ziemniaków , odrobiny mleka , mąki i świeżych jajek oraz usmażone na tłuszczu . Jakby na to nie spojrzeć, najważniejszym kryterium co da się zaliczyć do rodzaju placków {jest to} płaski postać. Zdarzają się dania okrągłe , kwadratu, trójkątne, ale jeżeli są płaskie muszą pozostaną plackami . Czasami możliwe jest, że dla siebie nawet nie mamy pojęcia, że potrawa ma właśnie identyczne miano.